今夜はいくら〜

2009/11/17 今夜はいくら〜

はじめて筋子の状態から作ってみました。

一粒一粒を潰さずにバラバラにするのが結構手間で、全部を水の中から救い出すのはひと苦労。
もちろん全粒を潰さないことなんて出来るはずもないけど。
一日タレに漬けて寝かしたら完成。

出来たものを買ってくるよりも、贅沢ないくら丼の出来上がり♪

実家の方はいくらも食べるけど、冷蔵庫に必ず入っているのが“ねぶた漬け”と“筋子”。
小さい頃からいくらよりも筋子の塩漬けや醤油漬けの方が毎日でも食べられる代物。
これがあったらご飯が何杯でも進む人気おかずって「納豆」「明太子」「ごま塩」「梅干し』とかいろいろあるけど、私はダンゼン筋子でした〜。

でも「いくら」のほうが贅沢品な感じでたまにはいいかも。